ヤマソービニオン、霜被害で花芽は減ってもやることは減りません！欧州系に手間をかけていたら、どこから手をつけていいのかわからなくなるくらいボーボーになってました。(;ﾟ∇ﾟ)( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰどうすんの(-ω-;)

今月開催のワインサミットに向け、大池ワイナリー「ヤマソービニオン、スパークリングワイン、2018ヴィンテージ」のラベルを貼りました。(少々ラベルをリニューアル)昨年追加注文をいただいたシリーズです。ワインサミットにてプレリリース、是非今年の...

６月1日（土）、2日（日）、花フェスタにはたくさんの方が来場されました。山形村では、特産の長いもと大池ワインさんのシードル・ワインのPRと販売を行いました。暑い中、山形村のブースにお立ち寄りいただきありがとうございました！

シャルドネ2018とソーヴィニヨン・ブラン2018の瓶詰めをしました。どちらも2015年、2016年定植の若木ではありますが、なかなかの仕上がりになりました。シャルドネは2年目、ソーヴィニヨン・ブランは初ヴィンテージです。夏頃リリース予定！...

遅れていた防除をしました。防除のタイミングに苦慮した昨年、今年こそはと思っていますが遅れてしまいました💧💦

シャルドネ芽かき一回目に入りました！真珠腺がプチプチしています。(^_^)

4月末に続き昨日も少々霜が降りたようです。今年はヤマソービニオン試練の春になりました💧「霜道」という言葉もはじめて知りました。(^_^;)副芽でなんとか、でも花芽は....(-ω-;)暴れ放題で手のかかるボーボーの畑でしたが今年は風通しが良...

本日シードルの瓶詰めを行いました。小さなワイナリーは、ほぼ人力です。約１６００本、7名で頑張りましたが、さすがに疲れましたぁ～💧瓶内二次発酵でまだまだこれから、美味しくなります✨

雨の予定でしたが、それほどではなかったので最後の剪定枝を片付けました。ヤマ･ソービニオン萌芽、展葉と始まりました。今年はしっかり成長についていくぞー！

蒸発により減ってしまったワインを補填中！(ウイヤージュ)メルロ(2018)とヤマソー(2018)、静かにその時を待っています。秋頃かな？