ワイナリー便り ワイン用酵母
みなさん、ワイン酵母って見たことありますか？？これがワイン用酵母です。顕微鏡で酵母数を数えて、スパークリングワインの2次発酵に使います。
ワイナリー便り 
ワイナリー便り バーチャル・ツアーページ公開
大池ワインをオンラインでも楽しんでもらいたい！そんな思いから、オンライン・バーチャル・ツアーのページを公開いたします。動画でのワイナリー紹介では、ワイナリーまでの道順、圃場の様子、シードルの瓶詰めなどをご紹介しています。また、360°全天球...
ワイナリー便り 小さなワインショップ始めます❗
皆様、明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。コロナで大変な時期ではありますが、ワイナリー内に小さいワインショップをオープンすることになりました。営業日 土曜日と日曜日のみ営業時間 冬 10時～16時お支払方法 現金...
お知らせ お知らせです。年末年始お休み12月31日～1月4日となります
投稿をサボっておりました。小林です。ファーマーズガーデン うちだ にて販売しておりました、つがるシードルドライ 750mlが完売となりました。本日からふじシードルドライ 750mlが発売となります。お近くにお越しの際はぜひお買い求めください...
お知らせ オンラインでの商品購入が可能になりました。
12月9日より、閲覧不可になっていましたワイン・シードルリストとのオンライン購入サイトの修復が、完了しました。ご迷惑をおかけいたしましたことお詫び申し上げます。
お知らせ お詫び：オンラインでの商品の購入が不具合の発生で停止しています。
2020年12月9日現在、ワイン・シードルのオンラインでの購入サイトに不具合があり、ページの閲覧もできなくなっています。現在、修復作業中です。大変ご迷惑をおかけいたしますが、暫くお待ちいただければ幸いです。電話・メールでのお問い合わせはでき...
ワイナリー便り 9月7日から仕込みが始まりました！
今年初仕込みは、つがるです。地元の方々に選果を丁寧に行って頂きました。只今、順調に発酵中です！工場内は、発酵のいい香りが広がっています。来週からは、大池ワイン一押しのソーヴィニヨンブランの収穫と仕込みです。ぶどうはとても良い状態です。雨が降...
お知らせです。
8月6日からファーマーズガーデン うちだ 農産物直売所様店舗にてシードルを販売できることとなりました‼今回は、ふじ シードルスイートとつがる シードルドライを販売しております。暑い日にぴったりの２種類です。ぜひ、お近くにお越しの際はお立ち寄...
地道にラベル貼り。
本日は、朝一に農薬散布を終わらせてから地道に300本、ラベル貼りを行いました。明日から、瓶詰めの準備が始まります！
え・・・！？ 気温29℃
本日は、草刈りと誘引作業を行いました。日中は29℃まで上がり、人間はキツイですが山葡萄は順調に育っています。今日は、檻の中に熊も猪もいませんでした。 残念。